胡起明
國(guó)元資本所屬蕪湖國(guó)信大酒店客房部經(jīng)理。中共黨員,1998年入職。獲評(píng)國(guó)元金控集團(tuán)“優(yōu)秀員工”“最美家庭”、蕪湖旅游飯店服務(wù)技能大賽三等獎(jiǎng)、蕪湖文旅行業(yè)“尋找迎客松”之“先進(jìn)典型人物”、安徽省“迎客松”典型人物等。
他的“絕活”,是為了工作需要,隨時(shí)切換角色,總能在“關(guān)鍵時(shí)刻出現(xiàn)在關(guān)鍵地點(diǎn)”。
28年,一萬(wàn)多個(gè)晨昏。早出晚歸,年休不足30天。
胡起明把自己“釘”在酒店,重活搶著干、困難沖在前,前一秒經(jīng)理,后一秒服務(wù)員、搬運(yùn)工。同事們說(shuō),他是酒店的“好當(dāng)家”。
“不怕會(huì)一萬(wàn)種招式的人,就怕一種招式練一萬(wàn)遍。”這是胡起明的職業(yè)信條,更是他28年不“挪窩”的注腳。
傳菜員、吧員、值臺(tái)、領(lǐng)班……酒店里的行當(dāng)他幾乎干了個(gè)遍。每換一崗,他就一頭扎進(jìn)去,琢磨門道,吃透標(biāo)準(zhǔn),練出“十八般武藝”。
他把多年心得凝成幾大本厚厚的“服務(wù)秘笈”,走上管理崗位后,他沒(méi)有藏著掖著,翻開本子傾囊相授。
他提出“服務(wù)格言2.0”:“客人不一定都對(duì),但客人永遠(yuǎn)是第一位。”看似樸素,實(shí)則是滾燙的工作智慧。
像“掃地僧”一般,胡起明默守一線,把同一套動(dòng)作練過(guò)千遍萬(wàn)遍,在平凡中磨出了極致。
平常時(shí)候看得出來(lái),關(guān)鍵時(shí)刻站得出來(lái)。
2003年6月,搬運(yùn)玻璃轉(zhuǎn)盤,行李車猝然走偏。百斤重的轉(zhuǎn)盤眼見(jiàn)要碎,他右腿猛得一別,死死撐住。轉(zhuǎn)盤完好,他的腳卻被嚴(yán)重砸傷。從那以后,站立也帶了幾分異樣,他卻瞞了同事許多年。
這股子耿介,還刻在他的工作底線上。
管理餐飲部時(shí),有水產(chǎn)供應(yīng)商想借他拉近關(guān)系。他眼一抬,硬邦邦地說(shuō):“你能保證送來(lái)的魚蝦新鮮價(jià)優(yōu),就合作,別的不談。”
一句話,把“親”“清”二字劃分得清清楚楚。拒的是私情,開的是公平之門。
對(duì)待工作“豁得出去”,對(duì)待家庭也滿腔深情。他孝親尊長(zhǎng),家風(fēng)溫潤(rùn),獲評(píng)集團(tuán)“最美家庭”。
執(zhí)掌餐飲和客房以來(lái),胡起明把“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”三個(gè)字刻進(jìn)日常。對(duì)外學(xué)習(xí)行業(yè)前沿,對(duì)內(nèi)對(duì)標(biāo)“六?!惫芾砗汀敖痂€匙”服務(wù),樣樣較真,事事閉環(huán)。
他走到哪里,標(biāo)尺就立在哪里。許多老客人一進(jìn)酒店瞅見(jiàn)他的身影,便覺(jué)安心:“老胡在,妥了?!?/p>
如今,46歲的他像是國(guó)信的一塊砥柱。吃苦的事,“我來(lái)”;攻關(guān)的活,“一起上”。身邊同事耳濡目染,從“跟著干”到“搶著干”,一群人正學(xué)著老胡的樣子,把服務(wù)的手藝磨精磨細(xì)。
工匠秘籍>>>
在蕪湖國(guó)信大酒店,胡起明像一蓬爐火,暖了八方來(lái)客,聚了一群奮斗者。這位“老把式”,用28年時(shí)光打磨一件事:把服務(wù)做到極致。從青蔥到不惑,他同酒店彼此成就,持續(xù)地發(fā)光發(fā)熱。